Você pensa que cachaça é água?

Lembra da festa em que você e sua família comemoraram a chegada de 2007 (ou qualquer outro ano? Sim, o reveillon. Agora, você lembra que eles comemoraram com um brinde de champanhe? Se não foi champanhe, tudo bem. Mas saiba que a tradição é com champanhe, meu bem! E o que é esse tal de champanhe? Agora você vai saber o que é e onde “nasceram” o champanhe e outros bebidas, como a cachaça, por exemplo.

O champanhe nasceu na França e é feito de uva! Todo champanhe começa sendo vinho, um vinho comum. Se transforma em champanhe quando surgem aquelas bolhas na segunda fermentação, quando o líquido já está dentro da garrafa, porque uma levedura especial faz o açúcar virar álcool e gás carbônico!

Já ouviu falar da tequila? Ela é uma bebida fermentada que nasceu no México e é feita a partir do agave (uma plantinha!). ela é uma versão sofisticada, digamos uma irmã rica do mezcal, uma bebida que tem uma larva dentro de sua garrafa! Argh! Bleh!

Não podemos esquecer do saquê, uma bebida fermentada também que vem lááááá do Japão! Ela existe desde o século 3 (já estamos no 21, ou seja, ela existe há 18 séculos! Uau!) e é feita sabe de quê? De arroz! Havia samurais que tomavam dois goles e se suicidavam! Ninguém merece!

Por último, vamos falar da cachaça, nossa velha e conhecida bebida que nasceu aqui no Brasil mesmo, durante a colonização portuguesa.
Os animais tomavam a “cagaça”, que era uma espuma retirada da fervura do caldo da cana-de-açúcar. Espertos como eram, os escravos logo descobriram os efeitos desse líquido e mandaram ver!

Gostou? Agora você já sabe: “...se você pensa que cachaça é água, cachaça não é água não... cachaça vem do alambique e água vem do ribeirão...), como bem nossas avós (talvez bisavós!) dizem (ou diziam...).

Manda Vê é cultura!